Kvass din coacăze, struguri și frunze de hrean

bea: cvas
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

apă, zahăr, frunze
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: până la 7 zile
Forța: 0
Dificultate de gătit: 4

Totul este gândit în natură: fiecare frunză, fiecare lamă de iarbă este hrănită cu forță și proprietăți diverse. Din vremuri imemoriale, vrăjitorii și vrăjitorii puteau spune multe despre fiecare plantă din câmp, știau proprietățile lor utile și dăunătoare, în ce formă este mai bine să le folosești și în ce afecțiuni. Din păcate, doar câteva rețete de elixiruri vegetale au supraviețuit până în zilele noastre, așa că merită să le păstrăm și să nu neglijăm înțelepciunea secolelor.

Foto reteta

ingrediente:

  • 1,5 litri de apă;
  • 500 g de frunze și lăstari de struguri;
  • 200 g zahăr.

Rețete de kvass cu frunze de struguri: clasice și lămâie

Vă oferim rețete pentru kvass sănătos din frunze: struguri, coacăze și frunze de hrean. De fapt, băuturile minunate provin de la alte plante, dar mai multe în acest timp..

Dacă vorbim despre frunze de struguri, acestea sunt foarte populare în medicina populară până în zilele noastre. Frunzișul este bogat în vitamine și minerale, iar utilizarea sa în alimente ajută la combaterea umflăturii, cu tulburări circulatorii, pentru a reduce intensitatea durerilor menstruale. Frunzele pot fi consumate sub formă de decocturi, infuzii, să facă ceai sau kvass din ele. Iată câteva rețete pentru kvass din frunze de struguri: clasice și cu lămâie și miere. Pregătirea fiecăruia, în general, durează aproximativ o săptămână, dar pregătirea nu va dura cel mult o jumătate de oră. Vor fi utilizate și frunze și lăstari care se ridică pe braț.

Kvass clasic

Cea mai simplă, clasică versiune de kvass necesită doar 3 componente (apă, ierburi și zahăr) și un rezervor de fermentare de 3 litri. Frunzele și lăstarii pot fi nu numai proaspete, ci și tăiate cu câteva ore în urmă, la fel de convenabil.

Spălați bine verdeața de struguri și macinați cu un blender sau foarte fin cu un cuțit și mortar. Pune masa rezultată pe fundul recipientului, umple cu zahăr, umple cu apă, acoperă și păstrează cald timp de trei zile.

După 3 zile, deschideți recipientul și păstrați-l deschis încă două zile.

făcut!

Kvass de lămâie

A doua opțiune, după cum am menționat mai sus, este cu lămâie și miere. Principiul de preparare este similar, dar gustul este mult mai bogat, iar aroma nu este banală.

  • 5 l de apă;
  • 500 g de struguri de struguri;
  • 250 g zahăr;
  • 100 g felii de lamaie;
  • 50 g miere.

Uscați frunzele și lăstarii spălați și puneți pe fundul recipientului pregătit pentru fermentare. Turnați-le cu apă clocotită, închideți recipientul și înfășurați-l într-o țesătură caldă pentru a insista 3 zile.



În a patra zi, scurgeți infuzia și strecurați amestecul cu frunze și aruncați. Filtrați tot lichidul, amestecați cu ingredientele rămase și sticla. Închideți fiecare sticlă bine cu bumbac și lăsați la temperatura camerei o săptămână. Apoi păstrați la frigider.

Kvass parfumat din frunze de coacăz

Frunzele de coacăz sunt următoarea bază secretă pentru prepararea de kvass aromat și vindecător. Sunt bogate în vitamine, oligoelemente și uleiuri esențiale, care permit utilizarea frunzelor pentru boli respiratorii acute, pentru tonifierea corpului și creșterea imunității. Decoctele de foioase au proprietăți dezinfectante și antiinflamatorii, scad temperatura, scad tensiunea arterială și ameliorează simptomele bolilor dermatologice. Proprietățile utile ale frunzelor de coacăz se manifestă nu numai în perfuzii și ceaiuri, ci și în prepararea kvassului din frunzele de coacăz. Procesul în sine este simplu, iar efectul plătește timpul de așteptare de o sută de ori.

  • 8 l de apă;
  • 1 kg de pâine de secară moale;
  • 100 g de frunze de coacăz;
  • 1 g Art. zahăr.
  • Pentru aluat:
  • 1 g Art. apă;
  • 50 g de făină;
  • 40 g drojdie.

Într-un recipient pregătit pentru fermentare, așezați pâinea uscată, frunzele de coacăz spălate și zahărul, turnați-le cu apă clocotită și amestecați. Insistați la temperatura camerei până la 6 ore, apoi scurgeți lichidul și amestecați-l cu componentele culturii de pornire.

Păstrați acest amestec timp de 3 zile într-un loc răcoros și întunecat, apoi fierbeți-l, încordați, turnați în sticle și lăsați să stea încă o săptămână.

O astfel de băutură revigorează perfect, ajută la combaterea stresului, stimulează sistemul imunitar și crește proprietățile protectoare ale organismului. De asemenea, este util pentru cei care suferă de deteriorarea inimii și vaselor de sânge.,

O reteta pentru kvass sanatos din frunze de hrean

În tratatele antice, beneficiile frunzelor de hrean sunt descifrate într-o creștere accentuată a potenței, inducând impulsuri sexuale și un efect restaurator. Menționată există o rețetă de kvass din frunze de hrean, care a fost folosită de femei pentru soții din plante. În plus, hreanul îmbunătățește pofta de mâncare și stimulează tractul gastro-intestinal. Încercați să faceți această băutură sănătoasă..

  • 2 l kvass de pâine;
  • 100 g frunze de hrean;
  • 100 g rădăcină de hrean;
  • 150 g miere.

Se spală bine frunzele și rădăcinile de hrean (rădăcină cu o perie) și se toacă bine cu un cuțit ascuțit. Turnați amestecul rezultat cu kvass rece gata și insistați la întuneric timp de o săptămână.

Apoi filtrați infuzia terminată, amestecați-o cu miere și lăsați să stea câteva ore înainte de a servi. Puteți servi atât rece cât și cald, pentru mâncăruri cu carne și ca pansament pentru okroshka.

Bon pofta si fii sanatos.

Distribuie pe rețelele de socializare:

» » Kvass din coacăze, struguri și frunze de hrean