Cum se păstrează coniac acasă într-o sticlă închisă și deschisă?

Cognac este o băutură care conține alcool și, de regulă, toată lumea o are în bucătărie în caz că vin oaspeții. Cu toate acestea, nu mulți sunt conștienți de conținutul său..

Se crede că alcoolul puternic la domiciliu nu se deteriorează, dar rachiu poate deveni lipsit de valoare chiar dacă este închis, ca să nu mai vorbim de conținutul greșit al unei sticle deschise.

  1. Sticla trebuie să fie verticală;
  2. Camera trebuie să aibă cel puțin 18 grade și nu mai mult de 20;
  3. Puneți doar balonul într-un loc întunecat.

Unde să păstrezi coniac, dacă este închis?

De obicei, băutura, înainte de a o turna, îmbătrânește în butoaie de stejar, în cameră temperatura aerului este de la zece la cincisprezece.

Acasă, astfel de afecțiuni pot fi găsite la subsol, pivniță sau pe loggia. De asemenea, este recomandat să folosiți un dulap sau un dulap în bucătărie, unde temperatura va corespunde temperaturii camerei.

Majoritatea păstrează alcoolul în frigider - acesta poate fi păstrat în absența unei pivnițe.

Trebuie să știți că trebuie să primiți o sticlă cu o băutură în avans din frigider, deoarece gradul de aprovizionare în sine nu trebuie să depășească 12.

În acest moment, băutura „respiră” și întreaga aromă este dezvăluită din căldura mâinilor. Pentru ca oaspeții să se bucure de gust, țuica trebuie să fie rece.

Unii pregătesc alcoolul pe cont propriu și regulile de păstrare a acestuia nu au diferențe semnificative. Ar fi mai corect să turnați băutura într-o sticlă de sticlă pentru vin sau șampanie, fără a fi nevoie să păstrați băutura în sticle de plastic.

Atenție! Înainte de a servi coniac, este mai bine să scoateți sticla dintr-un loc rece și să lăsați conținutul să se încălzească. În acest moment, alcoolul își va dezvălui întreaga gamă de mirosuri..

Cum se păstrează corect diverse băuturi alcoolice acasă este descris în videoclip:

Temperatură și lumină - este corect să păstrați în frigider?

Puteți îndeplini recomandarea potrivit căreia este mai bine să păstrați coniacul la frig la temperaturi sub zero. Se presupune că, la o temperatură scăzută, alcoolul nu se va deteriora, însă proprietățile sale și gustul bogat vor rămâne. Totuși, taninurile sunt incluse în amestecul de coniac, datorită lor se simte o aromă delicată și plăcută.

În timpul depozitării, temperatura este de mare importanță - când este scăzută, băutura își va pierde starea, prin urmare, este mai bine să nu expuneți la temperaturi extreme și să-l păstrați în cameră.

Este important! Cognacul nu trebuie păstrat în congelator.!

Încă o cheie a stocării corecte - lipsa totală a luminii solare. Alcoolul scump este adesea servit în sticle de sticlă închisă sau în recipiente special concepute.

Poziție și etanșeitate

Pentru a păstra mai bine băutura, sticlele deschise trebuie să fie bine închise. Dacă după deschiderea coniacului va fi păstrat mai mult de două luni, este necesar să umpleți gâtul vaselor cu ceară, deoarece aerul care intră în interior reacționează rapid și afectează gustul bogat.

Rezervoarele trebuie să fie întotdeauna în poziție verticală. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că băutura nu trebuie să intre în contact cu pluta.

Atenție! Alcoolul are o caracteristică - absoarbe rapid orice miros. Pentru a nu îmbogăți băutura cu plută, ar trebui să evitați contactul cu pluta.

Rezervoare de depozitare - sticlă sau sticlă de plastic?



Mulți sunt interesați de întrebarea: „este o sticlă de plastic potrivită pentru depozitare?”.

Nu va fi posibil să dați un răspuns cert, deoarece alcoolul reacționează bine în recipiente de polivinilrodină. Extern, sticlele pot fi aceleași, dar confecționate din diferite tipuri de materiale..

Unele dintre ele pot fi în contact slab cu alcoolul..

Atenție! Mai bine să păstrați coniac într-un recipient de sticlă.

Videoclipul spune la ce temperatură pentru a păstra coniac:

Cum să păstrați o băutură într-o sticlă deschisă acasă?

După sărbători, mai rămâne puțin coniac? Perioada de depozitare a băuturii într-un recipient deschis depinde de temperatură. Va rămâne fără abur și va pierde saturația la un grad ridicat..

Este mai bine să nu păstrați timp îndelungat, ci să folosiți mai multe zile. Poate fi pus într-un bar sau într-o noptieră și consumat în șapte zile.

Atenție! Dacă aveți mai multe borcane deschise diferite cu o băutură, nu trebuie să le amestecați niciodată, chiar dacă sunt de la același producător.

Dacă nu intenționați să beți alcool, trebuie să închideți bine recipientul și să-l puneți într-un loc răcoros și uscat.

Un alt mod foarte bun de a stoca o sticlă deschisă este într-un balon metalic. În el poți bea o băutură pentru pescuit, vânătoare sau plimbare în pădure. Perioada de valabilitate a containerelor va depinde de calitatea oțelului.

Perioada de valabilitate a băuturii în recipiente deschise și închise

Poate rachiul să meargă prost? În cel mai adevărat sens al cuvântului, nu.

Dacă nu sunt respectate condițiile de depozitare corespunzătoare, atunci după trei-patru luni, o aromă subtilă și un buchet de mirosuri nu vor fi prezente în alcool. La ieșire obțineți o băutură de neînțeles care nu va semăna cu un coniac nobil.

Cât timp poate fi păstrată această băutură??

  • Dacă nu este posibil să păstrați băutura într-un butoi de stejar, o puteți turna într-o sticlă. Perioada de valabilitate de la două la trei luni. După expirare, desigur, puteți bea alcool, dar la ieșire va pierde un gust.
  • Cognacul într-o sticlă închisă în frigider poate fi păstrat câțiva ani. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că trebuie fabricat în conformitate cu toate standardele sanitare și normele de producție..
  • O sticlă deja deschisă în frigider se păstrează nu mai mult de trei luni, dacă există un capac. Dacă nu, puteți păstra coniac timp de o lună. După ce expiră vaporii de alcool dispare, gustul se va pierde.
  • Cognacul poate fi păstrat la temperatura camerei câțiva ani, dar etanșeitatea recipientului nu trebuie compromisă. După ce deschideți sticla, aceasta trebuie consumată în termen de una până la două luni.

În videoclip, faimosul cavist spune cum să stochezi corect alcoolul puternic acasă:

Dacă respectați toate regulile de mai sus, țuica poate fi păstrată suficient de mult timp și să nu pierdeți adâncimea gustului. La contactul cu aerul începe să expire și aroma dispare.

Cognacul nu iubește nici frigul aprins, nici căldura mohorâtă.

Razele soarelui sunt contraindicate pentru alcool, așa că trebuie să păstrați băutura într-un loc întunecat.

Distribuie pe rețelele de socializare:

» » Cum se păstrează coniac acasă într-o sticlă închisă și deschisă?