Lichioruri coacăze

lichioruri coacăze
bea: lichioruri
Mod de servire: refrigerat

Principalele ingrediente:

coacăze, alcool, zmeură
Afiliere: Rusia
Timp de gătit: peste o lună
Forța: până la 45 °
Dificultate de gătit: 2

Coacăzele de coajă sunt o boabă delicioasă și foarte sănătoasă. Nu este o coincidență faptul că este vorba de căpșunile de gâscă care sunt cel mai des utilizate pentru prepararea diverselor tincturi medicinale. Pentru a prepara o licoare aromată minunată, puteți lua orice fel de fructe de pădure. Singura cerință la care nu puteți renunța este ca fructele de coacăz să fie coapte, proaspete și fără semne de stricare..

Foto reteta

ingrediente:

  • agrișă
  • 70% alcool
  • Zmeura la doza de 200 g la 1 kg de coacăze

Se toarnă coacăze

Metoda de gătit.

Boabele de coacăză sunt decojite, spălate și turnate în sticlă, umplându-l în jumătate din volum.

Boabele de coacăze limpezi de cozi

Se toarnă cu 70% alcool, astfel încât boabele să fie acoperite cu 1-2 cm, și se insistă 3-4 săptămâni. Apoi, adăugați puțină zmeură, în proporție de 200 g la 1 kg de coacăză și insistați încă 5-7 zile.

Adăugați zmeura și turnați alcoolul

După aceasta, turnați, turnați și lăsați-l să se așeze.



Scurgeți și îndepărtați umplutura

Când lichiorul de coacăz se instalează, scurgeți-l cu grijă de sediment și turnați-l în sticle pentru depozitare.

Umplutură de coacăze (opțiunea 2)

ingrediente: 1 kg de coacăze coapte, 1 cană de zahăr, 750 ml de votcă, 750 ml de vin alb uscat.

Metoda de gătit. Pentru a pregăti a doua versiune a umpluturii, trebuie să turnați coacăzele dulci coapte în sticlă, să turnați votcă și să lăsați timp de 2 săptămâni. Apoi scurgem infuzia și umplem coaja de vin cu vin și o lăsăm să se rumenească.

Se toarnă coacăze coapte într-un borcan și se toarnă votcă

După 6-8 ore, scurgeți vinul, amestecați cu infuzia într-o tigaie emailată, adăugați zahărul, dați la fiert, îndepărtați spuma și lăsați-o pe foc.

Executăm o astfel de operație de încă 4 ori, de fiecare dată îndepărtând spuma. Filtrați lichiorul răcit, turnați în sticle și plută. Depozitați într-un loc răcoros..

Distribuie pe rețelele de socializare:

» » Lichioruri coacăze